Entsalada pintxo ogitartekoa pikniketarako

Erref.: errezeta_109

Erraza

Zailtasuna

1 ordu

Prestaketa

Bigarrena

Mota

Merienda

Kategoria

Osagaiak

  • 1 pan de trigo germinado 
  • 3 champiñones
  • 3 rábanos
  • 1 pepino
  • 3 hojas de lechuga
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de gomasio 
  • 2 cucharadas de tahin
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de malta de cebada
  • 1 pizca de sal

Urratsak

1. Cortar el pan germinado en rodajas finas. Cortar en 4 partes cada rodaja para que queden cuadraditos o círculos con ayuda de un molde redondo pequeño o un vaso de chupito.

2. Cortar los champiñones limpios, el pepino pelado y los rábanos en rodajitas. Reservar.

3. Cortar la lechuga en cuadraditos (o círculos) y reservar. Mezclar el tahin con la cúrcuma, la malta, un chorro de zumo de limón y un toque de sal.  Ir agregando agua y batiendo hasta que doble tamaño y se vuelva como una crema espesa pero ligera.

4. Poner un poco de gomasio en un mini bol. Pasar las rodajas de champiñones por zumo de limón y por el gomasio apretando para que se pegue. Montar los trozos de pan untando la base con un poco de la crema de tahin y las verduras intercalando pan y verduras a nuestro gusto. Pinchar con un pincho de brocheta en el centro hasta llegar al final y sacar por el otro lado.

gogoko_muga gerorako gorde
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1 ORRIALDEA

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Gari-ogia labean labean egina eta nekazaritza ekologikotik ateratako alearekin egina. Ez irinik, ez legamiarik eta gatz eta gantz gutxi. Aproposa ogitartekoak prestatzeko edo otorduekin batera....

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1CURCU

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Kolore laranja eta usain indartsua duen sukaldaritzako espezia, barazki-platerak, zerealak, menestra beganoak, arroz-platerak, etab. Medikuntza Ayurvedikoan, turmeric urdaileko babesgarritzat eta antiinflamatorio naturaltzat hartu da propietate antioxidatzaile amaigabeekin. Orain beirazko ontzian.

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MARTXOAK 1

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