soba fideoen entsalada hotza

Erref.: errezeta_120

Erraza

Zailtasuna

1 ordu

Prestaketa

Bigarrena

Mota

Pasta

Kategoria

Osagaiak

1 paquete de fideos soba
1 zanahoria cortada en tiras finas y largas
1 calabacín en tiras finas y largas
Semillas de sésamo tostado
Gatza

Para el aderezo:
Arroz-ozpina
Aceite de sésamo tostado
Sirope de arroz
Un poco de wasabi

Urratsak

1. Hervir los fideos soba en abundante agua salada.

2. Escurrir y enfriar.

3. Saltear la verdura con un poco de aceite de sésamo tostado y sal, hasta que queden crujientes pero no crudos.

4. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes del aderezo. El resultado será una salsa con sabor agridulce.

5. Mezclar la salsa con los fideos y la verdura y aderezar con semillas de sésamo.

6. Dejar enfríar y disfrutar.

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