Autor: patricia restrepo

El desayuno es la comida más importante del día en cualquier estación del año, así que te doy 5 recetas útiles para alinear la primera comida del día con la energía de primavera.

En el mundo de la nutrición, las legumbres son auténticos tesoros que a menudo no tenemos en cuenta. Estos pequeños pero poderosos alimentos son un esencial en la cocina tradicional de todo el mundo y también de la cocina mediterránea.

Hoy le vamos a dedicar un capítulo a una molesta disfunción que tiene una estrecha relación con el verano, pero que debido al frío y la humedad del invierno también es muy recurrente en estos momentos, la cistitis.

¿Es posible vivir las fiestas navideñas lo más sanas posibles y no morir en el intento? Si te preocupa ser la única que pierde su estilo de vida habitual en esta época del año, ¡confía en mí no estás sola!

¿Sabes cuáles son las verdaderas causas de la diabetes?, ¿sabías que, con un cambio en tu alimentación y estilo de vida, esta disfunción temida y que va en aumento de forma exacerbada, se puede evitar?

Hasta que el ser humano no vuelva a la reconexión con el orden de la naturaleza y su alimentación se siga basando en alimentos desvitalizados, de agricultura extensiva, envenenados con químicos, azucarados y alimentos cárnicos, estará expuesto cada día a nuevas enfermedades que reflejan la pobreza inmunológica, la falta de adaptación al entorno y la perdida de calidad biológico

Atrás quedaron los días largos veraniegos, las horas intensas de sol, las comidas un poco más caóticas y caprichosas, más ingesta de líquidos y frutas, más ensalada. Desesperadamente tomaste todo lo que fuera refrescante y frío, a veces sin ningún cuestionamiento, es lo que tiene el verano una expansión a todos los niveles, un derroche de energía igual que sucede en la naturaleza.

La alimentación intuitiva es un enfoque de alimentación basado en escuchar y responder a las señales internas del cuerpo en lugar de seguir reglas estrictas o contar calorías. Se trata de confiar en tu intuición para satisfacer tus necesidades nutricionales y emocionales. Una de las premisas es comer cuando tienes hambre, en lugar de seguir horarios fijos, escucha las señales de tu cuerpo.

La sal es de vital importancia para nuestra salud, pero debemos saber con qué salamos nuestros alimentos. Si utilizamos sal de mala calidad puede ser un veneno cotidiano.

El cabello es una parte del cuerpo que nos da muchas pistas de nuestra salud interna. Para cuidar de él adecuadamente, no solo debemos cuidar su parte externa y el cuero cabelludo sino también podemos velar por él de forma interna y esto implica cuidar nuestra alimentación.

Esta depuración demasiado a menudo es entendida como una época de ayuno, dietas extremas que en un principio generan bienestar aparente, pero que a la larga tienen el efecto contrario. Así pues, lo más adecuado es hacer una depuración de forma orgánica, no drástica. Ayudar a nuestros órganos a depurar para sintonizarnos con la naturaleza puede ser sencillo y positivo.

Una buena manera de empezar el día es con cremas de cereales integrales dulces o saladas, acompañadas de compotas o puré de frutas, sirope de arroz, purés de almendras, o tahin, semillas tostadas, o frutos secos, gomasio, puré de umeboshi, amazake…