tenpea boloñesa

Erref.: errezeta_153

Erraza

Zailtasuna

35 minutos

Prestaketa

plater bakarra

Mota

Proteina begetala

Kategoria

Osagaiak

½ cebolla finamente picada

½ pimiento rojo finamente picado

2 dientes de ajo finamente picados

200 g de tempeh

2 cdas. de orégano seco

2 cdas. de tamari

300 g de tomate triturado

150 ml de agua

Sal y pimienta molida al gusto

oliba olio birjina estra

Para acompañar

Pasta Levadura nutricional

Albahaca fresca

Urratsak

1.Coge el tempeh, rállalo con un rallador y reserva.

2.Pon una cazuela al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sofríe la cebolla y el pimiento 5 minutos con un poco de sal.

3.Añade el ajo y el tempeh rallado. Cocina a fuego medio unos 5 minutos.

4.Echa el orégano, el tamari, el tomate triturado y el agua. Cocina a fuego medio durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. La salsa boloñesa ya estaría lista, puedes conservarla en la nevera un par de días o incluso congelarla.

5.Para preparar un plato de pasta a la boloñesa mezcla la salsa con la pasta en una sartén, puedes añadir un poco de agua de cocción de la pasta. Sirve con un poco de levadura nutricional y algunas hojas de albahaca fresca.

cda. / cdas. = cucharada sopera / cucharadas soperascdta. / cdtas. = cucharadita de postre / cucharaditas de postre

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Finestra sul Cielo

1TEMPEH01

Tempeh plantxan ekologikoa

Soja organikoz egindako janaria. Landare-proteina eduki handia duenez, tempeh naturala baliabide ezin hobea da sukaldean duen aldakortasunerako. Zerrendatan moztu eta barazki, soba fideoak eta tempeh wok bat egin dezakezu. Pertsona beganoentzat egokia....

4,95€

Finestra sul Cielo

1 TAMAINA

Tamari ekologikoa 250 ml

Sojatik eta gatzarekin prestatutako tamari produktu trinkoa, aberatsa eta zaporetsua da. Metodo tradizional onenari jarraituz ekoitzitakoa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upelean), aproposa da zerealetan, lekaleetan, barazkiak, algak, arroza, pasta edo entsaladak... oinarritutako errezetak aberasteko eta aromatzeko.

6,99 €

Vivibio

VBIO502

Tomate pasata ekologikoa

Tomate saltsa natural gozoa kontserbatzailerik edo koloratzailerik gabe, kalitate goreneko tomate ekologikoekin eta azukre erantsirik gabe. Ideala pizzak prestatzeko, gisatuak, pasta, arroz platerak gehitzeko edo hainbat saltsa prestatzeko. Zure jakitegian falta ezin den oinarrizkoa. Gluten gabeko...

2,50 €

Altze Beltza

AN001

Osoko espagetiak

Italiako pasta tradizionala, Murge lautadan, Puglia eta Basilicata artean, Italiako hegoaldean, hazitako gari ekologikoarekin egindako benetako pasta. Zuntz aberatsa eta proteina eduki handiagoa duena. Bere hautaketa prozesu zorrotzak zapore paregabe eta nahastezina duen pasta bat lortzeko aukera ematen du, edozein saltsa motarekin konbinatzeko aproposa....

2,21 €