Aperitivo de calabaza

Ref: receta_136

Erraza

Zailtasuna

15 minutu

Prestaketa

Hamaiketakoa

Mota

Merienda

Kategoria

Osagaiak

1 calabaza
Aceite de oliva extravirgen exprimido en frío
Itsasoko gatza
Kalabaza haziak
Sirope de arroz
Shoyu

Urratsak

1.Limpiar las semillas de calabaza en agua (se pueden dejar incluso en remojo 1 hora o hasta toda una noche).

2.Secarlas en una sartén al fuego y mezclar hasta que pierdan la humedad y empiecen a hincharse por los vapores.

3.En este momento, retirar del fuego y dejar enfriar en un papel de cocina. Reservar. ¡Es importante que no cambien de color para mantener intactas sus propiedades!

4.Pelar la calabaza, cortar a daditos y mezclar con el aceite, la sal y el sirope de arroz en una sartén (no es aconsejable una olla alta, ya que no queremos un hervido, sino un buen glaseado).

5.Dejar cocinar tapado hasta que la calabaza esté tierna, destapar y dejar que se glasee con el sirope y la evaporación del agua de la propia calabaza.

6.Servir con las semillas y un poco de salsa de soja.

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Metodo tradizional onenari jarraituz egindako soja saltsa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upel batean). Zereal, lekale, barazki eta algetan oinarritutako errezetak egiteko aproposa. ...

5,59 €

Finestra sul Cielo

1SEZU

BIO zuritutako kalabaza haziak %100 konpostagarriak

Nekazaritza ekologikotik kalabaza haziak zurituak. Gantz-azido, zuntz eta proteinetan aberatsak dira, edozein plater aberasteko edo ogietan eta gailetetan erabiltzeko aproposak dira. Babestutako atmosferan ontziratua bere mantenugai guztiak gordetzeko. Gluten gabeko. Orain %100 ontzi konpostagarrian!

4,52 €

Finestra sul Cielo

1MARIZ

Arroz almibarretan 400 gr

Nekazaritza ekologikoko arroz almibarretan %100. Zereal almidoia azukre sinpleago batean bihurtzeko entzima araztuak erabiliz egina. Sistema horri esker, azukre sinpleetan aberatsagoa den malta lortzen da, zereal bakar batez osatutako maltak ekoizteko aukera emanez. Infusioak, teak edo zereal-kafeak gozotzeko edo biscottiak edo tostadak zabaltzeko aproposa....

5,20 €