Basmati arroza seitan eta ekialdeko saltsarekin

Erref.: errezeta_231

Erraza

Zailtasuna

20 minutu

Prestaketa

plater osoa

Mota

Proteina begetala

Kategoria

Osagaiak

1 taza de arroz basmati integral

1 paquete de seitán

Cherry tomateak

1 manojo judías bobi

Canónigos

Ingredientes para la salsa oriental

2 c.s. shoyu

1 c.s. concentrado de manzana o melaza arroz

1 diente de ajo rallado

Tomillo

1 c.p. mirin

1 c.s. aove

sesamo beltza

Urratsak

1. Cortamos el seitán en trozos. En un bol mezclamos todos los ingredientes para la salsa oriental, incorporamos el seitán y lo dejamos macerar unos 10-15 minutos. Lo pasamos a una sartén y lo salteamos hasta que se reduzca la salsa.

2. En un cazo con agua hirviendo salada, escaldamos las judías uno 5 minutos, escurrimos y reservamos. Lavamos el arroz y lo cocinamos con 2 tazas de caldo, durante el tiempo que indique el fabricante. Reservamos y aliñamos con aceite, cebollino y semillas de sésamo.

3. En un bol disponemos el arroz cocido, las judías, los canónigos, los cherry y el seitán. Opcionalmente podemos acompañar con una salsa de yogurt y thaín, que haremos mezclando un yogur de soja, con sal, zumo de limón y 1 cucharada de tahín.

Emmanuela Gornati

Entrenatzailea eta sukaldari beganoa

@emanuela.gornati_chef

Enpresaria, osasun Coach eta Chef beganoa, Essenza metodoaren sortzailea

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Finestra sul Cielo

1SEITAN01

Seitan natural ekologikoa

Garitik egindako janaria. Proteina begetal ugari eta gantz gutxi dituenez, seitan naturala produktu aproposa da animalia proteina elikaduratik kendu dutenentzat. Zapore eta ehundura paregabearekin, erreferentzia hau oinarrizkoa da sukaldean duen aldakortasunagatik. Pertsona beganoentzat egokia....

4,95€

Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Metodo tradizional onenari jarraituz egindako soja saltsa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upel batean). Zereal, lekale, barazki eta algetan oinarritutako errezetak egiteko aproposa. ...

5,59 €

Finestra sul Cielo

1MIRIN

Mirin (arroz ardoa) 250 ml

Mirin arroz oso gozoa da algak eta barazkiak soja saltsarekin prestatzeko aproposa. Sushia egiteko aproposa edo neguko egun hotz bat puncharen antzeko edari goxo batekin berotzeko. Horretarako, gehitu mirin Mu tea irakiten. ...

9,85 €

Sunita

1SUNI

Sunni Tahini 340 gr

Tahini sesamoa ehotze soiletik lortzen den krema bat da eta, beraz, hazi honen nutrizio-aberastasun guztia dauka. Kremak, saltsak, gozokiak eta abar prestatzeko osagai gisa erabiltzen da. Era berean, aproposa da platera zuzenean gehitzeko, bakarrik edo beste osagai batzuekin kontsumitzeko, edo ogi edo puztutako zereal krepeetan zabaltzeko. Saiatu osagai gozo eta gaziekin nahasten, hala nola gatza...

6,25 €

Finestra sul Cielo

1BASTORIA

%100 konpostagarria BIO arroz basmati marroia

Nekazaritza ekologikoko arroz basmati osoa, errezeta exotikoak prestatzeko edo hainbat platerentzako apaingarri gisa aproposa. Zuntz aberatsa eta ezin hobea oliba olio birjina estra, Gomasio edo soja saltsarekin konbinatzeko. Babestutako atmosferan ontziratua, bere mantenugai guztiak gordetzeko. Gluten gabeko. Orain %100 ontzi konpostagarrian!

3,45 €

Finestra sul Cielo

1SESANE

Sesamo beltza BIO %100 konpostagarria

Sesamo beltz organikoa, kaltzio, gantz-azido, proteina eta zuntzetan aberatsa. Sesamo zuria baino zapore biziago eta aromatikoagoa duena, sesamo beltza aproposa da edozein plater aberasteko edo ogi eta gailetei gehitzeko. Babestutako atmosferan ontziratua bere mantenugai guztiak gordetzeko. Gluten gabeko. Orain %100 ontzi konpostagarrian!

3,99€