Zainzuri zurien krema hotza

Erref.: errezeta_153

Erraza

Zailtasuna

10 minutu

Prestaketa

Lehenengo ikastaroa

Mota

Zopak eta kremak

Kategoria

Osagaiak

8 espárragos grandes (300g peso escurrido)

½ vaso de agua de los espárragos

1 rebanada de pan

1-2 cdas. de miso de garbanzos

Zure zerbitzura

oliba olio birjina estra

Albahaca fresca picada

Legamia gabeko espelta ogia

Urratsak

1. Pon en el vaso de la batidora los espárragos troceados, ½ vaso de su agua, el pan y el miso.

2. Tritura hasta obtener una textura cremosa. Pruébala y añade sal si es necesario. Deja enfriar en la nevera.

3. Sirve la crema en boles con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca picada.

4. Acompaña con el pan ácimo de espelta.

cda. / cdas. = cucharada sopera / cucharadas soperas

cdta. / cdtas. = cucharadita de postre / cucharaditas de postre

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