Kimpira azenarioa eta alga

Erref: errezeta_224

Erraza

Zailtasuna

30 minutu

Prestaketa

Lehenengoa

Mota

Barazki

Kategoria

Osagaiak

Sesamo olioa
1 azenario
1 cucharada de algas hijiki dejadas en remojo
Shoyu
Limoia
1 vasito de té kukicha
Una cucharada de semillas de sésamo negro tostadas
Zumo de jengibre recién exprimido
Una pizca de sal marina no refinada

Urratsak

1. Tirar el agua que hemos utilizado para el remojo de las algas hijiki y cocerlas durante 10 minutos en agua nueva de buena calidad.

2. Colar las algas y reservar.

3. Cortar las zanahorias en tiras finas.

4. Calentar una sartén pequeña de fondo grueso. Para nuestro propósito, una sartén yang de hierro fundido sería ideal.

5. Pincelar de aceite la sartén y añadir la zanahoria y la pizca de sal.

6. Saltear durante un minuto, incorporar las algas hijiki, seguir salteando un minuto más.

7. Añadir el vasito de té kukicha, cocer durante 10 minutos.

8. En el último momento, agregar unas gotas de shoyu.

9. Servir con zumo de jengibre, unas gotas de zumo de limón y sésamo negro tostado.

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Finestra sul Cielo

1SESANE

Sesamo beltza BIO %100 konpostagarria

Sesamo beltz organikoa, kaltzio, gantz-azido, proteina eta zuntzetan aberatsa. Sesamo zuria baino zapore biziago eta aromatikoagoa duena, sesamo beltza aproposa da edozein plater aberasteko edo ogi eta gailetei gehitzeko. Babestutako atmosferan ontziratua bere mantenugai guztiak gordetzeko. Gluten gabeko. Orain %100 ontzi konpostagarrian!

3,99€

Oinarrizko -%10

Finestra sul Cielo

1KUKI

Kukicha te organikoa %100 plastikorik gabe

Uji eskualdean hazitako hiru urteko te berdea, mendeetan zehar Japoniako te ospetsuena ekoitzi duena. Eremu horretan hazten dira euren Kukicha te bikaina egiteko erabiltzen ziren landareak, gaur egun oraindik era tradizionalean....

4,32 € 4,80 €

Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Metodo tradizional onenari jarraituz egindako soja saltsa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upel batean). Zereal, lekale, barazki eta algetan oinarritutako errezetak egiteko aproposa. ...

5,59 €

Finestra sul Cielo

1OLISE

Sesamo-hazi-olio ekologikoa

Sesamo hazi organiko leundu, xehatu eta hotzean sakatuta lortutako olioa. Gantz-azido poliinsaturatuen eduki handia. Sukaldatzeko, entsaladak janzteko eta saltsak eta zopak prestatzeko aproposa...

5,10 €

Finestra sul Cielo

1HIJI

Hijiki alga

Harrietan hazten diren alga berde ilunak. Egosi ondoren entsaladentzako osagarri gozoak dira. Barazki plater gordinak edo egosiak ere konbina daitezke. Gomendatutako erabilera: 4 gramo pertsonako, egositako alga pittin baten baliokidea, astean behin....

15,40 €