Nutrizio aldetik ezin hobea: arroza wok

Ref: receta_282

Erraza

Zailtasuna

45 minutu

Prestaketa

Lehenengoa

Mota

Zerealak

Kategoria

Osagaiak

100 gr de arroz integral cocido
50 gr tofu previamente marinado
1 cebolla
100 gr de col de repollo
Judías verdes
1 pimentón rojo
Germinados de soja
Tamari o shoyu
Koko krema
1 trozo jengibre
Limonaria
Sesamo olioa

Urratsak

1.Cortar la cebolla, las judías y el pimentón rojo en tiras.

2. Cortar el tofu en cubos.

3. Calentar un wok, añadir aceite de sésamo.

4. A fuego alto saltear las verduras hasta que queden al dente.

5. Añadir el arroz y el tofu, saltear un poco más.

6. Incorporar el zumo de jengibre y el tamari.

Paralelamente

1. Cortar la vara de lemon gras o limonaria.

2. Cocer en la crema de coco.

3. Bañar el arroz con esta salsa.

Patricia Restrepo

IMEko zuzendaria

@patriciarestrepomacrobiotica

Espainiako Makrobiotiko Institutuko zuzendaria eta makrobiotiko aholkularia

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Finestra sul Cielo

1 IZENA

arroz marroi biribila

Nekazaritza ekologikoko arroz marroi biribila, barietate desberdinetako arroz italiar sorta oso batean sartuta: marroia, zuria, biribila, luzea, oihanekoa, beltza eta thailandiar aromatikoa. Ezin hobea edozein ongailurekin konbinatzeko....

6,25 €

Finestra sul Cielo

1 TAMAINA

Tamari ekologikoa 250 ml

Sojatik eta gatzarekin prestatutako tamari produktu trinkoa, aberatsa eta zaporetsua da. Metodo tradizional onenari jarraituz ekoitzitakoa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upelean), aproposa da zerealetan, lekaleetan, barazkiak, algak, arroza, pasta edo entsaladak... oinarritutako errezetak aberasteko eta aromatzeko.

6,99 €

kocomi

CC24

Sukaldatzeko koko krema BIO

Koko krema ekologikoki hazitako osagaiekin egindako kokomia prestatzeko. Thai zopa, postre, irabiatu eta aukera amaigabeei zaporea eta krema emateko aproposa. %100 beganoa...

2,81 €

Finestra sul Cielo

1TOFU01

Glutenik gabeko tofu natural ekologikoa

Italian hazitako soja organikoz egindako janaria. Bere landare-proteina eduki handiari esker, ezinbesteko produktua da animalia-proteina elikaduratik kendu dutenentzat. Zapore eta leuntasun paregabearekin, erreferentzia hau oinarrizkoa da sukaldean duen aldakortasunagatik: ondo konbinatzen du elikagai indartsuagoekin eta osagaien zaporea ere xurgatzen du...

2,45 €