polenta hamaiketakoa

Erref.: errezeta_310

Erraza

Zailtasuna

1 ordu

Prestaketa

Hamaiketakoa

Mota

Gabonak

Kategoria

Osagaiak

1 vaso de polenta

3 vasos de agua

1 vaso de bebida de soja

1 cuchara sopera de caldo vegetal en polvo la Finestra

Sal- Aceite- laurel

Cúrcuma y pimienta

Para el topping:

Salsa pesto la Finestra

Paté de olivas

1 manojo de tomate cherry

1 cucharada de shoyu

1 cucharada de concentrado de manzana

1 koilarakada olio

Semillas de sésamo negro

Albahaca fresca o perejil.

Pesto vegano

Urratsak

1. Ponemos el agua en una olla con el caldo, la sal y la hoja de laurel y lo llevamos a hervir. A continuación, incorporamos la cúrcuma la bebida vegetal y dos cucharadas de aceite.

2. Añadimos la polenta poco a poco, removiendo con la batidora para evitar que se formen grumos y cocinamos según las indicaciones del paquete.

3. Volcamos la polenta en una bandeja rectangular y dejamos enfriar.

4. Mientras tanto preparamos los tomates confitados:5. Mezclamos el shoyu con el aceite y el concentrado de manzana e incorporamos los cherry cortados por la mitad.

6. Mezclamos y horneamos a 170 grados durante unos 15 minutos.

7. Una vez que la polenta esté fría la cortamos en cuadrados con un cuchillo mojado de agua, para evitar que se pegue. Disponemos los cuadraditos de polenta en una bandeja y los decoramos con los topping de manera alternada.

8. El primero con salsa pesto, semillas de sésamo negro y las hojas de albahaca o perejil y el segundo con paté de aceitunas y los tomates confitados.

9. Servimos como aperitivo.

Emmanuela Gornati

Entrenatzailea eta sukaldari beganoa

@emanuela.gornati_chef

Enpresaria, osasun Coach eta Chef beganoa, Essenza metodoaren sortzailea

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Sunita

1KAPA

kalamon oliba pate

Oliba-patea zapore bizi eta goxoa duten kalamon oliba barietatearekin egina. Grezian ekoitzitako nekazaritza ekologikoko olibekin. Crackerekin zabaltzeko, beste osagai batzuekin nahasteko edo saltsa sofistikatuak sortzeko aproposa....

6,99 €

Finestra sul Cielo

1POLINT

Berehalako gari osoko polenta

Nekazaritza ekologikoko berehalako polenta integrala. Plater gozoak zein gaziak prestatzeko aproposa....

2,50 €

Vivibio

VBIO524

Glutenik gabeko soja edari naturala

Vivibio glutenik gabeko soja edaria landare jatorriko osagai %100 organikoekin egina dago. Gantz saturatu eta proteina eduki txikiarekin, erreferentzia hau aproposa da goizeko kafearekin konbinatzeko edo zure irabiatuei gehitzeko. Ez du azukre erantsirik. ...

1,85 €

Finestra sul Cielo

1BROSL

Berehalako barazki-salda ekologikoa legamiarik gabe

Nekazaritza ekologikoko osagaiekin egindako barazki-salda berehalako hautsa. Legamirik gabe eta oliba olio birjina estrarekin. Edozein plater motari zapore ukitu paregabea emateko aproposa. ...

6,20 €

Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Metodo tradizional onenari jarraituz egindako soja saltsa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upel batean). Zereal, lekale, barazki eta algetan oinarritutako errezetak egiteko aproposa. ...

5,59 €

Finestra sul Cielo

1PESTO

Barazki pesto ekologikoa

Nekazaritza ekologikoko osagaiekin egindako barazki pestoa. Pasta, quinoa edo barazkiekin konbinatzeko aproposa....

4,99 €

Finestra sul Cielo

1SESANE

Sesamo beltza BIO %100 konpostagarria

Sesamo beltz organikoa, kaltzio, gantz-azido, proteina eta zuntzetan aberatsa. Sesamo zuria baino zapore biziago eta aromatikoagoa duena, sesamo beltza aproposa da edozein plater aberasteko edo ogi eta gailetei gehitzeko. Babestutako atmosferan ontziratua bere mantenugai guztiak gordetzeko. Gluten gabeko. Orain %100 ontzi konpostagarrian!

3,99€