Mousse de Melocotón

Ref: receta_50

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20 minutu

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Osagaiak

  • 4 o 5 melocotones maduros cortados a trozos
  • 1/2 taza de orejones naturales
  • 1 taza de agua
  • Itsasoko gatza
  • 1 c.p de ralladura de naranja
  • 1/2 vaina de vainilla natural abierta
  • 3 c.s de almendra rallada
  • Fresas y una ramita de menta para decorar

Urratsak

1.Cortar los orejones secos a trozos y cocerlos durante 10 minutos con el agua, la sal, la ralladura de naranja y la vainilla.

2.Añadir los melocotones y cocerlos durante 7 minutos más.

3.Pasar por la batidora, añadiendo la almendra en polvo, hasta obtener la consistencia deseada.

4.Decorar con fresas y una ramita de menta.

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