Panellets de dátiles

Ref: receta_55

Erraza

Zailtasuna

45 minutu

Prestaketa

Postrea

Mota

Gabonak

Kategoria

Osagaiak

10 dátiles deshuesados
2 boniatos
5 cucharadas soperas de almendra en polvo
2 cucharadas de sirope de arroz
Unas gotas de esencia de rosas
1 cucharada de piñones
Hebras de azafrán

Urratsak

1.Pelar y cortar los boniatos en lonchas finas Cocinar al vapor con una pizca de sal.

2.Calentar en una cazuela pequeña la melaza de arroz junto con las hebras de azafrán.

3.Añadir la almendra y el boniato hecho puré junto a las gotas de esencia de rosas hasta conseguir una pasta.

4.Rellenar los dátiles cuidadosamente con la pasta.

5.Tostar ligeramente los piñones.

6.Decorar los dátiles con piñones.

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