teriyaki tofu

Ref: receta_155

Erraza

Zailtasuna

1 ordu

Prestaketa

Bigarrena

Mota

Proteina begetala

Kategoria

Osagaiak

1 bloque de tofu
2 cucharadas de shoyu
1 koilarakada arroz ozpina
1 cucharada de jugo concentrado de manzana
1 cucharada de vino de arroz (mirin)
2 gotas de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de jengibre en polvo
1 koilarakada kuzu
Semillas de sésamo
oliba olio birjina estra
Agua

Urratsak

1. Cortar el tofu a dados y reservar.

2. Mezclar el shoyu, el vinagre de arroz, el jugo concentrado de manzana, el vino de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre en polvo y 2 cucharadas de agua en una batidora y triturar.

3. Añadir la salsa al tofu y dejar macerar durante 1 hora.

4. Diluir el kuzu en dos cucharadas de agua y reservar.

5. En una olla, añadir un chorrito de aceite de oliva y el tofu macerado sin la salsa. Saltear durante 2 minutos hasta que el tofu esté dorado.

6. Añadir la salsa del macerado y el kuzu diluido y cocinar hasta que la salsa espese.

7. Decorar con semillas de sésamo.

gerorako gorde

Erosi errezeta honen osagaiak:

Oinarrizko -%10

Finestra sul Cielo

1TOFU01

Glutenik gabeko tofu natural ekologikoa

Italian hazitako soja organikoz egindako janaria. Bere landare-proteina eduki handiari esker, ezinbesteko produktua da animalia-proteina elikaduratik kendu dutenentzat. Zapore eta leuntasun paregabearekin, erreferentzia hau oinarrizkoa da sukaldean duen aldakortasunagatik: ondo konbinatzen du elikagai indartsuagoekin eta osagaien zaporea ere xurgatzen du...

2,21 € 2,45 €

Finestra sul Cielo

1SHOYU

Salsa de soja shoyu fermentada 250ml bio

Metodo tradizional onenari jarraituz egindako soja saltsa (18 hilabetez hartzitzea egurrezko upel batean). Zereal, lekale, barazki eta algetan oinarritutako errezetak egiteko aproposa. ...

5,59 €

Finestra sul Cielo

1ACIRI

Vinagre de arroz integral 250 ml

El vinagre de arroz integral es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sust...

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Finestra sul Cielo

1MIRIN

Mirin (arroz ardoa) 250 ml

Mirin arroz oso gozoa da algak eta barazkiak soja saltsarekin prestatzeko aproposa. Sushia egiteko aproposa edo neguko egun hotz bat puncharen antzeko edari goxo batekin berotzeko. Horretarako, gehitu mirin Mu tea irakiten. ...

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Finestra sul Cielo

1ZEP

Jengibre hauts ekologikoa

Jengibrearen sustrai lehorretatik eta ehotik ateratako ongailu aromatikoa. Gozokiak, gingerbread, cookieak aromatizatzeko edo teari gehitzeko aproposa. Beirazko ontzian. %100 ekologikoa.

3,45 €

Finestra sul Cielo

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Kuzu BIO 100% Plastic Free

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