Genmai Mochi janari zaharberritzailea

Genmai Mochi arroz gozo edo itsaskorrez egindako dumpling japoniarra da. Hau arroza egosita eta gero mortero batean kolpatuz lortzen da aleak hautsi arte. Bere kalitate aglutinatzailea dela eta, aleak elkarri itsatsi egiten dira orea osatuz, eta horrekin erroiluak moldatzen dira.

 Bere propietate nabarmenenak

Mochia odolari indarra emateagatik nabarmentzen da

Erresistentzia fisikoa, energia eta bizitasuna ematen dituen elikagai oso energetikoa da.

Japonian tradizioz erditu berri ziren emakumeen janari gisa erabiltzen zen. Mochik ahalegin handiaren ondoren bizitasuna berreskuratu zuela uste zen.

Oso janari gomendagarria da jarduera fisiko handia egiten duten pertsonentzat, hala nola kirolariak edo anemia dutenentzat.

Era berean, oso egokia da ebakuntzaren ondoren edo emakumeentzat aldi astunen ondoren hartzeko.

Aplikazioak

Mochia erlaxatzeko baliabide goxoa da. Postreetan gehitzeko, zopak aberasteko edo pastaren gainean gratinatzeko aproposa da.

 ERREZETA BEHARREKO BOTEREAREKIN:

1. Frijitu mochia sesamo-olio apur batean

2. Jarri mochi frijitua ontzi batean eta isuri miso zopa beroari

3. Zerbitzatu perrexilarekin

BIZITASUNA SORTZEKO ERREZETA

Giltzurrunak sendotzeko eta bizitasun gehiago sortzeko erabilgarria

 1. Mochia frijitu

2. Nahastu azuki gisatuarekin

3. Gehitu jengibre birrindua

MAKARROI PLATERA ABERASTEKO ERREZETA

1. Kinoa eta arroz makarroiak egosi paketean agertzen diren argibideen arabera.

2. Prestatu tomate saltsa mugui miso pixka batekin eta azenario birrinduarekin.

3. Nahastu dena.

4. Birrindu 2 mochi tableta eta nahastu garagardo-legamiarekin.

5. Estali makarroiak nahasketarekin eta gratinatu 180 gradutan.

PLATER GOZOAK MOCHIAREKIN

Mochi erlaxatzaile aparta da.

1. Birrindu 2 mochi tableta eta bota gofrera 10 minutuz.

2. Bete mochi gofre hauek konpotaz edo arroz melazaz eta limoi zukuaz.

BESTE ERREZETA GENMAI MOCHI-KIN

Mochi kalabazin eta azenarioarekin

mochi sushi

Patricia Restrepok idatzitako mezua